N’Guessan-Gnaman KC, Bony NF, Tuo-Kouassi AN, Obodji MDB, Chougouo Kengne Nkuitchou RD, Amin NC, Dally I. Optimisation de la formulation d’une boisson artisanale à base de jus d’ananas pour un stockage à température ambiante. JATPB [Internet]. 8 juill. 2023 [cité 16 sept. 2024];2(1):23-35. Disponible sur: https://soapgi-jatpb.org/index.php/jatpb/article/view/42